زعفران ممتاز قائنات

ارزش غذایی زعفران بر اساس اطلاعات وزارت کشاورزی آمریکا به شرح زیر است. در هر قاشق چای خوری زعفران، معادل 0.7 گرم از این ماده ارزش غذایی زیر وجود دارد: کالری: 2 پروتئین 0.8 گرم کربوهیدرات 0.46 گرم فیبر صفر کلسترول صفر کلسیم 1 میلی گرم آهن 0.08 میلی گرم منیزیم 2 میلی گرم فسفر 2 میلی گرم پتاسیم 12 میلی گرم سدیم 1 میلی گرم روی 0.01 میلی گرم ویتامین سی 0.06 میلی گرم تیامین 0.001 میلی گرم ریبوفلاوین 0.002 میلی گرم نیاسین 0.01 میلی گرم ویتامین ب6: 0.007 میلی گرم فولات 1 میکروگرم